#RECEITA - Bolinho de chuva recheado com leite condensado

Foto via: Google - Guia da Cozinha

Olá meninas e meninos! Hoje acordei com uma vontade louca de comer algo gostoso e diferente do que estou acostumada a comer. Você deve achar estranho eu falar assim, mas é que faz muito tempo (pode se dizer que anos) que eu não sei o que é comer bolinho de chuva. Ainda mais esse que é recheado. Quando eu era criança, minha vó e minha mãe tinham o costume de fazer essa receitinha pra mim e pro meu irmão. Então hoje eu resolvi pesquisar essa receitinha na net e encontrei essa com recheio de leite condensado. Hmmm... deve ficar uma delicia!! Vamos aprender??

Tempo   45min
Rendimento    30 Unidades
Dificuldade   Fácil

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

1 ovo

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 xícara (chá) de leite

Margarina para untar

Óleo para fritar

Açúcar e canela em pó para polvilhar

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 gema

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e a gema peneirada. Leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela. Despeje em um prato e deixe esfriar. Modele bolinhas pequenas com as mãos untadas e reserve. Em uma vasilha, peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Faça uma cavidade no centro, despeje o ovo batido com um garfo, a manteiga e o leite em fio, mexendo com um batedor manual até homogeneizar. Despeje as bolinhas na massa e na hora de fritar pegue com a colher uma bolinha e a massa. Despeje, aos poucos, em óleo quente e frite até dourar. Escorra em papel absorvente, polvilhe com açúcar e canela e sirva quente.

Vamos tentar fazer essa delicia? Quando eu fizer, eu volto aqui e mostro pra vocês. BOM APETITE ;)